É como aquela história de atirar no que está vendo e acertar o que não estava vendo. Desde que foi lançado, em 2004, o PNPB está promovendo uma verdadeira – porém pouco notada – revolução no mercado de sebo bovino.

Antes que a produção de biodiesel criasse um mercado capaz de dar conta dos enormes volumes de sebo produzidos no Brasil, era comum que esse coproduto do setor de processamento de proteína animal sofresse com instabilidade de preço.